Né à Genève, de nationalité suisse et italienne, Fabrizio Chiovetta étudie avec Elisabeth Athanassova, Dominique Weber, John Perry et Paul Badura-Skoda dont il deviendra un disciple privilégié. Il donne de nombreux concerts en Europe, Amérique du Nord, Asie et Moyen-Orient (Menuhin Festival de Gstaad, Piano Festival de Princeton, National Center de Pékin, Oriental Art Center de Shanghai, Schloss Elmau).
Au-delà de ses activités de soliste, il est un chambriste et accompagnateur de lieder très demandé. Il se produit avec des partenaires tels que ≈ Patrick Messina, Henri Demarquette, Gautier Capuçon, Camille Thomas, Corey Cerovsek, Benjamin Appl, Sarah Nemtanu, Sophie Karthäuser, Roman Trekel ou Werner Güra. Il joue notamment sous la direction de Gábor Takács-Nagy.
Récemment, il a donné en création mondiale à Paris une nouvelle composition pour piano seul de Tristan Murail. Il a réalisé le premier enregistrement de pièces pour trio des compositeurs estoniens Jaan Rääts et Arvo Pärt, ainsi que le premier enregistrement en studio d’une sonate pour clarinette et piano d’André Previn.
Musicien éclectique, également improvisateur et accordéoniste, il collabore avec des musiciens de divers horizons (Marthe Keller, Juliette Noureddine, Masako Hayashi, Vincent Segal, Piano Seven, Grégoire Maret). Ses enregistrements pour Palexa (Canada), Claves Records (Suisse) et Aparté (France) d’oeuvres de Schumann, Schubert, Haydn, Mozart, Bach, Górecki et Pärt ont été salués par la critique (Diapason, CHOC de CLASSICA, American Music Guide, FonoForum, etc.). Deux enregistrements ont vu le jour cette année chez Aparté: un disque avec le clarinettiste Patrick Messina consacré à Gershwin, Bernstein, Copland, Previn, Barber et Ives, ainsi qu’un disque solo consacré aux trois dernières sonates de Beethoven.
Fabrizio Chiovetta enseigne le piano à la Haute école de musique de Genève-Neuchâtel.